YOUR BODY IS NOT A TEMPLE, IT‘S AN AMUSEMENT PARK. ENJOY THE RIDE.
Antony Bourdain
FILET STEAK
200 gr
GrüneBohne | Paprika | Fritten
43
SHARING IS CARING
„Nur was kleines“
6
Oliven | Aioli | Parmesan
Geschmorte Bete
10
Thymian | Ziegenkäse | Nuss
M1 Bruschetta Kräutersaitling
8
Kräutersaitling | RoteZwiebel | Kerbel
Blumenkohl
10
Miso | Mandel | Paprika
großen Hunger? Hauptgang
22
Yellow Fin Tuna
13
Kohlrabi | Chili | Radicchio
Kalbsbacke
12
Kartoffel | Blumenkohl | Karotte
Gebratenes Saiblingsfilet
13
Risotto | Traube | Nuss
Bunter Blattsalat
4
FREITAG & SAMSTAG
Beef Tatar
16
Wachtelei | Aioli
+ SchwarzerTrüffel
20
CLASSIC
M1 Classic Burger
20
Beef | Bacon | Cheddar | Fritten
Steak Sandwich
24
Roastbeef | SchmorPaprika | BalsamicoZwiebel
+ SchwarzerTrüffel
31
Caesar Salat
15
RomanaSalat | Parmesan | Croûtons
+ Maishähnchen
21
+ BlackTigerGarnelen
23
+ RoastbeefScheiben
23
GRANDE FINALE
Hausgemachtes Sorbet
4
verschiedene Sorten
+ Vodka oder Prosecco
4
M1 Tiramisu
8
Biskuit | Mascarpone | Espresso
Käse
10
Käsevariation | Feigensenf
Affogato
6
EspressoDoppio | VanilleEis
Affogato Martini
10
VanilleEis | EspressoMartini
DAS ESSEN IST EINES DER VIER ZWECKE DES DASEINS. WELCHES DIE DREI ANDEREN SIND, DARAUF BIN ICH NOCH NICHT GEKOMMEN.
Charles Baron de Montesquieu
Alle Speisen aus unserer Küche werden mit viel Liebe zum Handwerk und zur Natur zubereitet. Wir legen Wert auf regionale Produkte! Zu unseren Lieferanten gehören